설렁탕집 깍두기 만들기 황금레시피 정리해 봅니다! 설렁탕집에서 먹는 달달하고 아삭한 깍두기 만들어 보고 싶으시죠? 우선 여러가지 황금레시피로 알려진 방법들을 정리해 봤습니다. 아래에서 확인 해보세요. 재료 무 3개 3.6kg, 소금 1/2컵, 설탕 1/2컵, 대파 2개, 열무 12뿌리, 밀가루 3스푼, 물 2컵 양념 꽃소금 2스푼, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓 3스푼, 다진생강 1스푼, 간마늘 1컵, 설탕 1컵, 고운 고춧가루 1컵반, 굵은 고춧가루 1컵반 1. 500원짜리 동전 크기로 무를 썰어서 소금 1/2컵, 설탕 1/2컵을 넣고 물이 생길 때까지 잘 버무려 준 후 20분 간 절입니다. 절인 물은 버리지 마세요. 2. 대파는 송송 썰고, 열무(무청, 갓)는 5cm로 썹니다. 3. 밀가루(찹살가루,쌀가..